Начин на приготвяне
Стековете се измиват и подсушават. В дълбока купа се приготвя марината от бирата, меда, горчицата, чесъна, солта и зехтина. Месото се потапя в нея и съдът се затваря.
Слага се в хладилник за 2-3 часа, докато стековете поемат от всички аромати и вкусове.
След това стековете се изваждат, оставят да се отпуснат малко и се изпичат на скара от двете страни.
Към тях се поднася зеленчукова гарнитура.
