Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Патешко месо»Патешки гърди със специален сос

Патешки гърди със специален сос

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Патешки гърди със специален сос1 / 2
13/12/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
2
"Какво толкова им харесват на тези патешки гърди? Сериозно, толкова ли са хубави?"

Необходими Продукти

  • патешко месо - гърдите на една патица (около 300 - 350 г всяка), може и пушени
  • сметана - 100 мл готварска
  • бадеми - 200 г филирани или крокан
  • мед - 2 с.л.
  • боровинки - 100 г
  • сол
  • бял пипер
  • лук - 1 глава стар, настърган, за маринатата
  • горчица - 1 с.л.
  • мед - 2 с.л.
  • бял пипер - 1 щипка
  • соев сос - 4 с.л.
  • зехтин - 4 с.л.
  • водка - 2 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Отстранете кожата от патешките гърди, начукайте леко, но без да се наранява целостта на месото. Ако използвате пушено месо, нарежете го на дебели филии.

Поръсете от двете страни със сол и бял пипер, поставят се в предварително приготвената марината за около 6 часа. Маринованите гърди се изпичат на плоча или в тефлонов тиган за по 5 минути от всяка страна.

В тенджера се слага медът леко се нагрява и се добавят сметаната, боровинките, соевият сос. Всичко се заварява за 5 минути. Преди поднасяне, готовите пържоли се поливат с този сос и се панират с бадемите (крокана). Поднесете с гарнитура от аспержи или броколи.

Рейтинг

4.8
56
42
30
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

билияна
билияна
Боже боже мои
18.04.2014 13:24
Бай Иван
Бай Иван
Пишеш че се отделя кожата от филето а на снимката ако не греша месото е с кожа
27.03.2013 20:52