Начин на приготвяне
Желатинът се залива с 60 милилитра студена вода и се оставя да набъбне. Разтваря се на водна баня.
Цариградското грозде се пасира и се претрива през сито, за да се отстранят люспите.
Приготвя се захарен сироп, като захарта и водата се загряват до пълното разтваряне на захарните кристали. Вари се още 10 минути на бавен огън.
Добавя се пюрето от цариградско грозде, виното, разтвореният желатин и канелата.
Прецежда се, добавя се лимоновият сок и се оставя да изстине напълно. Слага се в хладилника за 6 часа.
