Начин на приготвяне
За да направите соса, пасирайте заедно галетата, бадемите, чесъна, магданоза, захарта, солта и пипер.
Добавете гроздовия сок и продължете да пасирайте. Оставете настрана, сипете сипете бульона и разбъркайте.
Сипете вода в тенджера, сложете филетата, солта, естрагона и резените лимон във водата, кипнете и поширайте за 7 минути.
Загрейте и соса, но без да го кипвате и сервирайте филетата с него.
