Начин на приготвяне
Маслините, сиренето, орехите и чесъна се пасират до получаване на еднородна смес.
След това на тънка струя се прибавя зехтинът и продължава да се пасира.
Постепенно и по-малко се добавя и млякото, пасира се до получаване на смес, малко по-гъста от майонеза.
Хайверът от орехи и маслини се поднася с препечен хляб.
Коментари