Ezine.bg»Рецепти»Сосове»Сос за Месо»Китайски сладко-кисел сос

Китайски сладко-кисел сос

EfrosiaEfrosia
Джедай
9806k1124k
Китайски сладко-кисел сос1 / 2
27/09/2010
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Готвене
15 мин.
Общо
15 мин.
Порции
2
"Πoчитaтeлитe нa ĸитaйcĸия cлaдĸo-ĸиceл coc знaят ĸoлĸo вaжнa пoдпpaвĸa e тoй, зa дa пpидoбиe едно яcтиe зaвъpшeн вид във вĸycoвo oтнoшeниe. Πoдxoдящ e зa гapниpaнe нa вcяĸaĸви мeca, ocoбeнo пaниpaни, яcтия c opиз, cпaгeти, дopи и pибa."

Необходими Продукти

  • оцет - 200 мл винен
  • захар - 200 г
  • сол - 1 с.л.
  • кетчуп - 100 г
  • нишесте - обикновено 1 с.л.
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте тиган на котлон и излейте оцета, след което прибавете захарта. Бъркайте, докато захарта се разтвори. След това прибавете солта и кетчупа при непрекъснато бъркане.

Най-накрая добавете разтвореното нишесте и бъркайте, докато заври.

Така приготвеният сладко-кисел сос е подходящ за различни меса и панирани ястия.

Рейтинг

4.4
519
47
36
20
10
Дай твоята оценка:

Коментари

Анонимен
Анонимен
Правих го този сос, но кетчупа е малко и не прилича на сладко - кисел сос
30.01.2024 14:33
Анонимен
Анонимен
Аз пък си сложих 50 мл. манов мед и 10 мл. оцет и ги разбърках в продължение на 1 мин :) и се получи най вкусния сладко-кисел сос :)
24.01.2022 01:49
2
Tsura Encheva
Tsura Encheva
Получи се голям бълвоч, който няма нищо общо с китайския сладко-кисел сос. Жалко за продуктите.
02.05.2020 13:17
4
1
Юлия Начева
Юлия Начева
Подходящото нишесте е царевично , пшеничното е добро само за сладки кремове и пудинги .
25.10.2016 13:27
2
никнай
никнай
Няма такованещо като "нишесте - обикновено". Има царевично, оризово и картофено ( това са най-разпространените и използваните).
В китайската кухня за очудване се използва картофеното.

След като си "Мастър Шеф" трябва да го знаеш и да даваш точната информация на обикновеният потребител - недопустимое да забравиш да дадеш данни за грамаж.
Ако незнаеш колко е грамажа можеш спокойно да напишеш " добавете разтвореното нишесте до получаване на желаната от вас гъстота".
26.02.2016 21:44
12
2
косьо
косьо
test - просто проверявам дали е вярно, че ако имам дори един знак на латиница, коментарът ми няма да бъде публикуван.
29.01.2016 14:08
3
1
Покажи всички подкоментари
ana
ana
kakvo e nisheste
19.02.2015 22:18
5
Ванеса Мял
Ванеса Мял
Аз работя в един голям китайски ресторант в Англия.20 литра оцет 20кила захар в една голяма тенджера(нали голяма) Мисля че слагаха сос ,,иелол би н(нали коментарите се пишат на кирилица и не съм сигурен че ще ме разберете,щото явно сте националисти и не признавате латиница),,.Ако науча подробности ще пиша
26.02.2014 11:27
1
9
1
Покажи всички подкоментари
нела
нела
не разбрах колко нищесте
11.10.2013 21:54
6
5
ЕЕл
ЕЕл
Аз пък слагам само 100 мл оцет. Захарта съм я намалила наполовина и добавям 2 супени лъжици мед.
09.05.2013 16:11
2
2
Веселина Стоянова
Веселина Стоянова
Само бих препоръчала да се добави и вода малко повече от вложения оцет. Аз прибавям брашно вместо нишесте.
13.04.2013 18:54
6
1
Svetla
Svetla
нишестето е без мирис и вкус,царевично,една и половина чаена лъжичка е достатъчно,но оцета е много 200 гр.става кисело много,правете го с 100-150..
11.08.2012 12:26
7
1
ефросия
ефросия
към 1 ч.л. царевично
31.01.2012 13:06
1
1
Хитко
Хитко
нешестето какво е
30.01.2012 20:14
1
2
мая петрова
мая петрова
какво нишесте и колко
18.01.2012 22:30
8
1
Покажи всички подкоментари
plamen
plamen
Колко е нишестето ?
16.10.2011 11:26
1
Димитрова
Димитрова
Колко е количеството на нишестето ?
28.09.2010 07:32
4
1
1
Покажи всички подкоментари