Начин на приготвяне
Лукът се нарязва на ситно и се запържва в маслото. Добавя се джинджифилът, кимионът, кориандърът, канелата, черният пипер и кардамонът и се запържват за 2 минути.
Добавя се оризът, прясното мляко, солта и малко вода, колкото да покрие ориза.
Ястието се оставя да къкри похлупено на слаб огън до омекване на ориза.
Накрая се добавят кашуто, шафранът и нарязаният на кубчета ананас. Сервира се топло или студено.
