Начин на приготвяне
Сварете месото в подсолена вода. Извадете го от бульона, обезкостете и нарежете на дребни парчета. Сварете кускуса в 400 мл подсолена вода и 20 г масло.
След това го задушете в половината от останлаото масло заедно с месото. Добавете доматеното пюре и нарязан на ситно магданоз, посолете и добавете сметаната. Агнешкото с кускуса се залива с готовия сос.
