Начин на приготвяне
Почистете и измийте пилешките бутчета, подсушете и ги запържете в олиото до златисто.
Прибавете ситно нарязания лук и настъргания морков, запържете до омекването им.
Поръсете с червения пипер и прибавете доматите, дафиновия лист и ситно нарязания чесън, налейте топлата вода.
Затворете съда със капак и оставете да къкри на бавен огън за 20 минути, като периодично разбърквате.
Посолете ястието и поръсете с мащерка и босилек, разбъркайте. Свалете задушеното пиле от огъня и поръсете със ситно нарязания магданоз.
Затворете капака на съда и оставете да се задуши за 10 минути преди сервиране.
Пилешките бутчета в доматен сок са готови.
