Начин на приготвяне
Загрейте олиото и задушете ситна нарязания кромид до омекване. Може да добавите и малко вода.
Добавете последователно доматеното пюре, което сте разбили със студена вода, червения пипер и праза, нарязан на колелца.
Когато омекне, се слагат и сините сливи, които са изкиснати за 10 минути в гореща вода. Посолете на вкус и залейте с 5 ч.ч. гореща вода.
Гответе ястието 15 минути на тих огън, след което сложете и ориза и варете още 20 минути.
Свалете от котлона и поръсете със ситно нарязан пресен магданоз. Поднася се топло или студено, като студено определено е по-вкусно.
