Начин на приготвяне
Кората на портокала се настъргва на ситно, сокът се изцежда. Шипките се накисват в литър и половина вода за 8 часа. Отцеждат се и течността се отцежда през марля.
Налива се в тенджера, добавя се канелата, захарта и кората на портокала. Вари се на среден огън до разтварянето на захарта. Добавят се шипките и портокаловият сок.
Сваля се от котлона и се оставя да престои 8 часа. Шипките се отцеждат и се слагат в буркани. Сиропът се кипва и се вари на бавен огън 5 минути. С този сироп се заливат шипките и бурканите се затварят.
