Начин на приготвяне
Нарежете двата вида лук на дребно, а моркова - на филийки. Сложете зеленчуците и ориза в тиган, добавете зехтина и задушете на умерен огън за 1-2 минути.
Време е да сложите фурмите, лимонената кора и пилешкия бульон, както и водата. Поръсете с черен пипер, кипнете и след това варете 45 минути на тих огън, докато течността изври.
Внимателно разбъркайте пилафа с вилица. Подправете с лимонов сок и сервирайте.
