Пикантна бобена разядка

Накиснете боба във вода 1 ден предварително, а после го сварете добре с малко сол. Всички зеленчуци се смесват и се слагат в сгорещена мазнина да се запържат.

Получава се нещо като каша, която трябва да се задушава продължително, докато течността се поизпари, но не напълно.

Накрая се прибавя и отцедения боб, овкусява се сподправки, задушава се за още няколко минути и се отстранява от огъня.

Бобената разядка се поднася с нарязани камби от туршия и наситнен магданоз.