Начин на приготвяне
Балучката (лукчетата) и чесънът се обелват, доматите се настъргват. Лукът се нарязва на ситно и се задушава в загрятото олио.
Добавят се доматите, балучката, скилидките чесън, червеният пипер, виното и малко вода.
Поръсва се със сол, разбърква се и се пресипва в гърне. Оставя се да къкри на слаб огън до омекването на дребния лук и се добавя брашното, размито в малко вода.
Ястието е готово, когато сосът се сгъсти.
