ezine.bg»Рецепти»Предястия»Охлюви по средиземноморски

Охлюви по средиземноморски

Марина НордМарина Норд
Новак
1k
309
27
251
Охлюви по средиземноморски
20/01/2015
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне30 мин.
Готвене90 мин.
Общо120 мин.
Порции6

Необходими Продукти

* мерки и количества

Начин на приготвяне

Охлювите се почистват, измиват се добре и се сваряват в няколко води, като в последната се добавя сол. Лукът се нарязва на ситно и се запържва в зехтина заедно с нарязаните на ситно чесън и моркови.

Поръсва се с брашното и червения пипер и се залива с разреденото в малко вода доматено пюре. Добавят се дафиновите листа и една чаша от водата, в която са се варили охлювите, и се оставя да поври на слаб огън.

Пресипва се в тава и отгоре се нареждат охлювите и нарязаният на парченца лимон. Запича се във фурната и се оставя да изстине. Сервира се студено.

Рейтинг

5 1
4 1
3 0
2 0
1 0
Дай твоята оценка: