Начин на приготвяне
Оставете черешите да се отцедят напълно от излишната течност.
Разбийте мекото масло, докато стане пухкаво и добавете един по един жълтъците, захарта, брашното, содата бикарбонат, лимонтузуто.
Разбийте белтъците на сняг и объркайте внимателно към другата смес.
Намаслете тавичка, подредете черешите и сипете сместа отгоре. Сложете да се изпече в умерена фурна.
Изпеченият сладкиш се обръща и се поръсва с пудра захар по желание.
