Начин на приготвяне
Захарта се смесва с 50 милилитра вода и се кипва заедно с канелата. Вари се сироп на бавен огън 5 минути и в него се топват крушите, обелени предварително. Варят се 5 минути и се вадят.
Крушите се слагат в чинийки. Поливат се с портокаловия сок, който е кипнат с бялото вино.
Шам фъстъкът се нарязва на едро и с него се поръсват крушите.
Украсяват се с бисквитка и топка сладолед. Накрая се поливат с карамел от разтопените на водна баня карамелени бонбони.
