Начин на приготвяне
Настържете лука една част от лука и го омесете с каймата и подправките, изчистения и измит ориз, както и белтъците на яйцата. Оформете с влажни ръце по-големи топки и ги оваляйте в брашно.
Запържете останалия скълцан лук в тенджера, поръсете с брашно, разбъркайте да се запържи и добавете червен пипер. Разредете запръжката с вода и когато тя кипне, добавете кюфтетата.
Оставете да се вари на бавен огън до готовност и добавете разредено доматено пюре, което може да замените с 2-3 нарязани ситно домата.
След като яхнията е готова, разредете с разбитите кисело мляко и яйца.
Коментари