Начин на приготвяне
Морковите и тиквата се режат на кубчета и се запържват в маслото до омекване. Печурките се варят и се отцеждат.
Гъбите се добавят към морковите и тиквата, посоляват се, заливат се със смес от горчица, зехтин, портокалов сок и захар, и се оставят за 1 час.
Сервират се, поръсени с нарязан магданоз.
