Начин на приготвяне
В купичка разбийте скира, сусамовия тахан и сокът на половин малък лимон. Ако не обичате много кисело, може да намалите количеството на лимоновия сок.
В отделна малка купичка или чашка разбъркайте накълцания магданоз със зехтина.
Счукайте чесъна в хаванче заедно със солта, за да пусне хубаво аромата си. Добре е да махнете кълнчето в средата на скилидката!
Смесете всичко заедно като заделите малко от сместа със зехтин и магданоз за поръсване накрая. Трябва да получите гладък и пухкав чеснов сос.
Сервирайте този студен чеснов сос без майонеза с печени или пържени зеленчуци, хрупкави домашни крокети или неустоими зеленчукови кюфтенца.
Добър апетит!
