Начин на приготвяне
Сварете ориза в млякото и прибавете маслото, 1 пакетче ванилия, солта, леко охладете и добавете разбитите жълтъци и настърганата лимонова кора.
Докато се вари оризът, обелете ябълките, нарежете ги на 6 парчета и ги сварете в малко вода. Намажете формата за пудинг с масло, поръсете с галета и сложете половината ориз.
Отгоре наредете отцедените ябълки, поръсете с канела и покрийте с останалия ориз. Разбийте белтъците с пудра захар и ги смесете с малиновото сладко.
Изсипете сместа върху пудинга, загладете внимателно и печете в слаба фурна около 30 минути.
