Начин на приготвяне
Пресейте в купа брашното заедно с набухвателите, подправките и солта.
В отделна купа смесете захарта и мазнината и разбийте с миксер до получаване на пухкав крем. Добавяме яйцата едно по едно и разбъркваме добре с миксер. Прибавете и млякото при непрекъснато бъркане.
Смесете мократа и сухата смес, като добавяте брашното на части, докато се поеме изцяло. Разбъркайте добре до получаване на хомогенна смес.
След това се прибавят и тиквата и орехите, като добре разбъркваме. Изсипете в намаслена и набрашнена форма сместта, като оставите около чаша в съда. Към малкото смес прибавете 1 лъжичка какао, объркайте и излейте върху останалия кекс.
Печете на 180 градуса около 1 час. Извадете, оставете 15 минути във формата, след което обърнете в поднос.
