Начин на приготвяне
В тенджерка се наливат 3 чаши вода, добавя се захар, всичко се разбърква и се кипва. Вари се около 20 минути на среден огън.
В горещия сироп се добавя настърганата кора от един лимон и желатинът, който предварително е накиснат във вода за половин час и отцеден.
При непрекъснато бъркане сиропът се загрява почти до кипване и се добавя сокът от двата лимона.
Горещият сироп се прецежда, охлажда се леко и се разпределя в купички или чаши. Оставя се за няколко часа на хладно, за да се стегне.
