Начин на приготвяне
Първо карамелизирайте 2-3 лъжици от захарта.
Разпределете получения карамел в 2-3 подходящи формички за флан.
Разбийте яйцата с 2 лъжици от захарта (използвайте телена бъркалка).
Настържете половината кора от портокала и я добавете към яйцата. Сипете и млякото, разбъркайте хубаво.
Сипете получената смес във формичките с карамела и ги сложете в тава с вода. Нивото на течността трябва да е до средата на формите.
Загрейте фурната на 150 градуса и изпечете крема за 60 минути или докато стегне добре и получи хубав загар.
През това време обелете и останалите ивички портокалова кора. Залейте ги с вода и варете около 6-8 минути. Изхвърлете остатъчната течност и сипете още много малко. Добавете останалата захар и варете още 8 минути, за да се сгъсти сиропът.
Поднесете флана с портокалов сироп и украсете със захаросаните корички.
Домашният флан с портокалов сироп е готов.
Ако тази рецепта ви харесва, опитайте непременно нашите рецепти за крем карамел без шупли и неустоим крем карамел с тиква.
