Начин на приготвяне
В купичка се разбиват едното яйце и белтъкът от второто. Към тях се прибавят натрошеното сирене и предварително настърганият кашкавал.
Бутертестото се оставя да се отпусне, след което се нарязва на еднакви по големина не много големи квадрати.
В единият ъгъл на всеки квадрарат се поставя малко плънка. Бутертестото с прегъва на триъгълник и отгоре всяка бутер баничка се намазва със заделения разбит жълтък от второто яйце.
Хрупкавите мини баничките се нареждат в тава, покрита с хартия за печене, и се слагат в загрята на 200 °C фурна за около 20 минути или докато порозовеят мини банички с бутер тесто.
