Начин на приготвяне
Замесете тесто от брашното, солта, 25 г масло и водата. След като тестото е омесено, оставете го да почива 20 минути покрито с влажна кърпа.
Разточете тестото, подредете листове масло, сгънете на плик и разточете леко и внимателно.
Отново оформете на плик и оставете да почине за 15 минути. Разточете и пак прегънете. Повторете 4 пъти процедурата.
От така приготвеното листно тесто може да приготвите банички, соленки, сладки и предястия. Пече се в силна фурна.
