Начин на приготвяне
Загряваме 1 с.л. олио и в него задушаваме нарязаните на ситно лук и чесън и настърганите моркови.
В голяма купа пасираме нахута заедно със задушените зеленчуци.
Прибавяме нарязаните на ситно печена капия и магданоз.
Сипваме 1 с.л. галета, содата и подправките (може да сложите и други подправките по ваш вкус).
Разбъркваме всичко много добре и прибираме сместа за фалафелите в хладилника.
След 30-60 минути оформяваме кюфтета от нахут, овалваме ги в галета и подреждаме в тава, покрита с хатгртия за печене.
Постните кюфтета от нахут се пекат в предварително загрята на 200°С фурна за около 20-30 минути.
