Начин на приготвяне
Настържете на много фино ренде кората от лимона и я смесете с пудрата захар. Трябва да се получи нещо като паста
За белтъчния крем разбийте белтъците заедно с лимоновия сок и щипка сол.
Когато сместа започне да се сгъстява, добавете захарта и бъркайте до хубав твърд сняг.
В блендер сипете замразените ягоди, ароматната захар с лимоновата кора, двата вида мляко.
Пасирайте много добре.
Сипете шейка в две високи чаши и отгоре разпределете белтъчния сняг.
Поднесете веднага.
Млечно-ягодовият шейк с белтъчен крем е готов.
