Начин на приготвяне
Разтопете на водна баня шоколада и го оставете да се охлади леко. Прибавете подсладителя.
Течността, която се намира в консервата нахут е позната като аквафаба.
Сипете я в подходящ съд заедно със солта и пасирайте с миксер, за да стане подобна на разбит белтък.
Внимателно добавете разбитата аквафаба в охладения течен шоколад, като бъркате с шпатула, за да не спадне сместа.
Разпределете шоколадовия мус в подходящи купички и го охладете в хладилник за няколко часа.
Веган шоко мусът с аквафаба е готов.
