Ezine.bg»Рецепти»Ястия с Месо»Свинско месо»Пържоли»Пържола и бъбречета със спанак

Пържола и бъбречета със спанак

Teodora CekovaTeodora Cekova
Новак
321199327
Пържола и бъбречета със спанак1 / 2
28/10/2014
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
40 мин.
Общо
60 мин.
Порции
6

Необходими Продукти

  • зехтин - 2 с.л.
  • лук - 1 голяма глава, сотмп нарязан
  • джинджифил - 1 парче, счукан
  • чесън - 4 скилидки, счукан
  • къри - 4 с.л.
  • куркума - 1/4 ч.л.
  • сол - на вкус
  • дробчета - 500 г (на кубчета)
  • пържоли - 400 г (на кубчета)
  • спанак - 450 г
  • доматено пюре - 4 с.л.
  • домати - 2 бр. големи, ситно нарязани
* мерки и количества

Начин на приготвяне

Загрейте зехтина в тиган и изпържете вътре лука, джиджифила и чесъна. Пържете, докато лукът омекне и джинджифилът и чесънът станат златисти на цвят.

Намалете температурата и прибавете кърито, куркумата, солта и месото. Разбъркайте добре. Покрийте с похлупак и гответе, докато месото почти омекне.

След това прибавете спанака и доматеното пюре. Разбъркайте добре. Гответе ястието непокрито, докато спанакът омекне и течността изври.

Сложете нарязаните на ситно домати и увеличете температурата. Гответе така още около 5 минути. След това свалете ястието от огъня и сервирайте.

Рейтинг

5
54
40
30
20
10
Дай твоята оценка: