Начин на приготвяне
Прасковите се измиват, заливат се с гореща вода, обелват се и се нарязват на ситно. Добавя се нишестето, размито с малко вода. Пюрето се кипва и се сваля от котлона, за да се охлади.
Дъното на дълбока тавичка се намазва с олио, поръсва се с галета и се слага една палачинка. Върху него се слага част от прасковеното пюре, покрива се със следващата палачинка и така, докато не се покрие с последната палачинка.
Тя се поръсва със захар и всичко се пече 15 минути на 180 градуса.
