Начин на приготвяне
Първо сварете спагетите според указанията на опаковката.
Загрейте малко количество зехтин в дълбок тиган. Запържете нарязаната на кубченца шунка.
Разбийте яйцата заедно със сметаната, овкусете със сол и черен пипер.
Сипете яйчената смес в тигана с шунката и разбъркайте много хубаво. След 5 минути готвене прибавете отцедените спагети. Може да налеете и малко от водата, в която се вариха, за да се получи кремообразен сос.
Разбъркайте и свалете от огъня.
Разпределете спагетите в чинии, поръсете ги с пармезан и сервирайте.
Спагетите с шунка, сметана и пармезан са готови.
