Начин на приготвяне
Предварително сварете ориза до полуготовност с подослена вода.
Запържваме праза, добавяме яйцето, сварения ориз, бланшираната коприва и заливаме с виното. Овкусяваме накрая с черният пипер и пожелание с малко кашкавал.
Готвенето се извършва на силен огън при непрестанно бъркане.
