Начин на приготвяне
Загрейте олиото в тиган. Прибавете вътре лука и пържете 5 минути докато омекне. След това добавете нарязаните зеленчуци, доматеното пюре, доматите и сушените чушки.
Овкусете със сол и черен пипер. Покрийте и оставете сместа да къкри за около 30 минути, като разбърквате от време на време.
Прибавете макароните и продължете да варите. Разбърквайте. След това намалете котлона и варете още 5 минути без капак.
Добавете боба и варете още 2-3 минути. След това свалете от котлона и прибавете магданоза.
Разделете супата на порции, поръсете с Пармезан и я сервирайте топла.
