Начин на приготвяне
Рибите се измиват, изчистват се и се подсушават. Посоляват се, поръсват се с черен пипер и се слагат в намазана с мазнина тавичка.
Главите и опашките се загъват в алуминиево фолио. Наоколо се нареждат нарязани морковите, лукът и гъбите.
Рибите се покриват с кръгчета лимон, залива се с мазнина и се пече 40 минути при температура 180—200°. Поднася се с варени картофи.
