Начин на приготвяне
Първо разрежете чушките на две части и премахнете семките им.
Смесете настъргания кашкавал с разбитите яйца и натрошеното сирене. Добавете към тях черен пипер, сол, олио, копър и магданоз. Разбъркайте хубаво плънката.
Намазнете подходяща тава за печене и наредете вътре чушките. Напълнете ги и отгоре сложете резенчета масло.
Загрейте фурната на 200 градуса и изпечете пълнените чушки до готовност - 30-35 минути.
Междувременно загрейте малко олио и запържете лука и чесъна. Прибавете доматите и овкусете с подправките и лъжичка захар. Гответе доматения сос до изпаряване на течността.
Поднесете пълнените чушки в чинии, в които предварително сте сипали от соса.
Чушките с яйца и сирене в доматен сос са готови.
