Начин на приготвяне
Месото се измива добре и се вари (около 1 час) заедно с дафиновия лист, 3 - 4 зърна черен пипер, сол на вкус и малко олио, като в началото се препенва.
След като месото е готово, се обезкостява и се нарязва на малки парченца. Изсипва се в йенска тенджера, заедно със зеленчуците, подправя се с ригана и се обърква добре. Отгоре се изсипва майонезата и се разстила с лъжица.
Тенджерата се покрива с капак, и се пече на фурна (200 градуса), около 40 минути, докато майонезата и зеленчуците пуснат сок, и се запече отгоре.
