Домати конфи на фурна

Росица ПетроваРосица Петрова
Експерт
3642k5k5981
Домати конфи на фурна
Снимка: Росица Петрова
1 / 6
18/10/2022
Любими
Сготви
Добави
Докладвай
Приготвяне
20 мин.
Готвене
60 мин.
Общо
80 мин.
Порции
1
"Домати конфи на фурна са идеални за брускети, намазани с крема сирене или песто, за добавка към зелени салати, както и за различни печива."

Необходими Продукти

  • домати - 1 кг сорт Рома
  • зехтин - 1 ч.ч.
  • сол - 1 ч.л.
  • захар - 1 ч.л.
  • риган - 1 ч.л.
  • мащерка - 1 ч.л.
  • чесън - 6 скилидки
  • босилек - пресни листа
* мерки и количества

Начин на приготвяне

За тази рецепта за домати конфи използвайте дребни домати сорт Рома. Те са по-месести и не толкова водни.

Измийте и разрежете доматите на две половинки по дължина.

Наредете ги в подходяща тава на един ред.

Поръсете със сол и захар, както и със сухи мащерка и риган.

Нарежете 3 скилидки чесън на тънки филийки и поставете по 1-2 върху всеки домат.

Полейте доматите със зехтина и сложете да се пекат в загрята фурна на 160 °C с вентилатор за един час.

Ще познаете, че са готови печените домати, когато се припекат по краищата.

След това изключете фурната и ги оставете вътре за още половин час.

Наредете готовите домати в стъклен съд.

На всеки ред слагайте по няколко парченца чесън и нарязани пресни листа босилек.

Залейте ги със зехтина, в който са се пекли, и съхранявайте в хладилник до две седмици.

Вкъщи свършват доста преди това.

Домати конфи на фурна са идеални за брускети, намазани с крема сирене или песто, за добавка към зелени салати, както и за различни печива.

Рейтинг

5
52
40
30
20
10
Дай твоята оценка: