Начин на приготвяне
Обелете доматите и ги прехвърлете в блендер. Сипете вода и посолете, пасирайте ги до хомогенност.
Смесете моцарелата със сметанта.
Пасирайте заедно чесъна с ядките, зехтина, босилека и малко сол. Пасирайте до получаване на песто.
В чинии сипете доматения сок. В средата сложете от намачканата моцарела със сметанта.
Отстрани на доматената супа капнете малки капчици от пестото.
Може да сервирате с крутони.
Доматената супа с моцарела и песто е готова.
