Начин на приготвяне
От счуканите бисквити и разтопеното масло се приготвя смес, която се разстила по дъното и стените на форма. Поставя се в хладилника. Разбитото сирене се смесва със захарта, ванилията и яйцата.
Сместа се разбива старателно, докато се получи пухкав крем и се разпределя върху блата. Пече се около 60 минути на 160 градуса. Кравето масло се разбива заедно със захарта до пухкавост.
Добавят се лимоновият сок и настърганата лимонова кора. В друг съд се разбива течната сметана и се прибавя към първата смес. Кейкът се покрива със заливката и се връща обратно в хладилника за няколко часа.
