Начин на приготвяне
Първо, пригответе топинга от каперси и магданоз, като смесите продуктите в купа.
Почистете рибите като отрежете от вътрешната страна до опашките. Натиснете задната кост до опашката и я изчистете, след което подредете сардините.
Потопете ги в смес от брашно и червен пипер. Загрявате олио в голям тиган и пържите рибата на части, а после я вадите върху хартия.
Залейте я с топинга от каперси и магданоз. Поднесете с резенчета лимон.
