Начин на приготвяне
Всички зеленчуци - чушки, целина, домати и лук трябва да се почистят и нарежат на средни парченца.
След това сипете 4 лъжици олио в тенджера и загрейте мазнината.
Задушете за кратко целината с морковите и лука. Прибавете към тях свинското и пържете до промяна на цвета му.
Прибавете нарязаните чушки, разбъркайте и след около 5 минути сипете ориза. След кратко запържване сипете вода/бульон - около 400 мл.
Овкусете с подправките и когато яхнията кипне, намалете силата на огъня.
Гответе до готовност на месото, поръсете с малко пресен магданоз и сервирайте.
Оризът Басмати със свинско и домати е готов.
