Начин на приготвяне
Лукът и чесънът се запържват в 1 с.л. от зехтина. Добавят се доматите, кориандърът и соевият сос. Разбиват се яйцата и се загрява зехтин.
Половината от яйчената смес се изсипва и се пържи от двете страни около 5 мин. Към готовият вече омлет се добавя доматената смес.
Оформят се квадратни пликчета. По същия начин се прави и останалата смес и доматен сос.
