Начин на приготвяне
Тиквичките се настъргват, посоляват и се оставят да се отцедят поне за 2 часа. Картофите се сваряват.
След като са се отцедили хубаво тиквичките, към тях добавяме настърганите картофи, сол, черен пипер, лука, зеленчукова подправка, двата белтъка, нарязан босилек, натрошено сирене и брашно до получаването на гъста смес.
Объркваме сместа добре и изпържваме нашите летни кюфтета.
Пържим картофените кюфтенца в мазнина, като овалваме в брашно всяко едно, докато го оформяне.
Да ви е сладко с моите лесни и вкусни зеленчуков кюфтенца!
