Начин на приготвяне
Рибите се срязват наполовина по дължина и се почистват от костите. Заливат се с вода и се оставят да престоят 2 часа.
Приготвя се марината от водата, оцета, дафиновия лист, черния пипер и нарязания на едро лук. Оставя се да ври 5 минути и след това се охлажда.
Обезсолената риба се намазва с горчица и се залива с маринатата. Оставя се за 3 часа и след това се добавя майонезата.
