Начин на приготвяне
Брашното се пресява и в средата се прави кладенче. Сипват се захарта, солта, маята и зехтинът. Водата се сипва постепенно и се замесва гладко тесто.
Оставя се покрито да втаса. Готовото тесто се разделя на топки, които се разточват на тънки питки. Покриват се с кърпа и се оставят да втасат.
Питките се пекат от двете страни върху загрят тиган или сач. Готовите питки се намазват с вода и се покриват с кърпа.
