Начин на приготвяне
Наситнете морковите и лука, след което ги запържете в масло. Щом лукът порозовее, поръсете с брашно и прибавете виното.
Разбъркайте соса и го оставете да ври около 20 минути на умерен огън. През това време нарежете рибата на едри късове и я подправете с черен пипер и сол.
Наредете рибата в глинена тавичка, залейте я с приготвения сос. Отгоре сложете дафинов лист и магданоз. Печете ястието на 200 - 250 градуса.
