Начин на приготвяне
Фурната се загрява предварително до 170 градуса. Маже се тавичка с 2 с.л. зехтин.
Доматите се режат на филийки с дебелина 1 см. Картофите се режат на тънки филийки, гъбите се режат по дължина на тънко. Картофи и гъбите се редят на дъното на тавичката, а доматите най-отгоре.
Поръсват се със сол, черен пипер и останалия зехтин. Отгоре се поръсва с риган. Пече се 30 мин., като накрая по желание се поръсва с кашкавал.
