Начин на приготвяне
Измийте и накъсайте броколите, бланширайте ги във вряща подсолена вода за около 5 минути. Отцедете и ги наситнете.
В друг съд около 1 чашка вода, кипнете я и сипете гриса. Бъркайте непрекъснато до сгъстяване, след което свалете от огъня. Добавете вътре броколите, овкусете с черен пипер и сол, наситнен магданоз и бакпувлер.
Добавете слънчогледовите семки и лъжица по лъжица сипете оризовото брашно.
Получава се гъста лепкава каша. Ако се налага коригирайте - още брашно, ако е прекалено гъста или още вода, ако е по-рядка.
Загрейте олио в тиган и гребвайте с лъжица от сместа. Изпържете зеленчуковите кюфтета до готовност. Поднесете ги с гарнитура по ваш избор.
Постните кюфтета от броколи на тиган са готови.
