Начин на приготвяне
Настържете тиквичката на едро ренде. Посолете и я оставете да се отцеди от течността.
Броколите накъсайте на розички. Без кочана трябва да тежат около 300 грама
Сварете броколите за 10-тина минути, отцедете и ги охладете.
Смелете в блендер бадемите. Добавете към тях охладените броколи, овесените ядки, бирената мая, солта и соевото брашно, което сте разворили във водата. Овкусете с черния пипер и пасирайте за няколко секунди.
Накрая добавете отцедените тиквички и разбъркайте.
Навлажнете ръцете си и оформете зеленчуковите кюфтенца.
Загрейте олиото и ги изпържете до готовност.
Поднесете ги със салата по избор или любим сос.
Постните кюфтета без яйца са чудни!
